備忘録も兼ねて(笑)ゴールデンウィーク中のバーの営業状況(ボクが伺うお店の中で、ホームページ等で公開されているもの)を書いてみたいと思います。
詳しい&正確な情報はリンクを貼っていますので、そちらからご確認下さい。

バーフォーシーズンズ
 TEL 03-3563-0808
 中央区銀座4丁目3-12 伊藤ビル4F
 4/29(祝)は営業、5/2(月)は休業、それ以外は暦通りの営業(月~土曜営業、日・祝休業)

酒向バー
 TEL 03-6280-6835
 中央区銀座8丁目5-1 プラザG8 4F
 5/3(祝)~5/5(祝)は営業、それ以外は暦通りの営業(月~土曜営業、日・祝休業)

Bar EVITA.
 TEL 03-3574-5571
 中央区銀座8-4-24 藤井ビル9F
 ゴールデンウィーク中は通常の平日と同様の営業(月~土曜営業、日曜休業)

BAR ANTHEM
 TEL 03-5537-2545
 中央区銀座6-4-8 曾根ビル2F
 4/29(祝)~5/4(祝)の6日間は営業、5/5(祝)は休業、5/6(金)から通常営業(日・祝休業)

Bar 石の華
 TEL 03-5485-8405
 渋谷区渋谷3丁目6-2 第2矢木ビルB1F
 4/29(祝)~5/7(土)は営業、5/8(日)は休業、5/9(月)から通常営業(日・祝休業)

ゴールデンウィーク中は他にも(普段は祝日休みのお店でも)営業されているところもあると思います。
普段平日はなかなか…という方も、こういった機会に行ってみるのも良いかもしれませんね。

ではでは。